餃子の新味覚

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餃子の焼き方

1.フライパンにごま油を敷きましょう

フライパンにごま油を敷きましょう

まずはフライパンにごま油(サラダ油でも可)を充分にひいてください。

 

2.餃子を並べます

餃子を並べます

フライパンを温めてから凍ったままの餃子を並べましょう。

 

3.ゆっくり水を投入

ゆっくり水を投入

餃子の高さの2/3(ふくらみが隠れる程度)に水を流し込むように注ぎます。

 

4.強火で蒸し焼きしましょう

強火で蒸し焼きしましょう

後は蓋をして強火で水がなくなるまでそのままにして頂き、完全になくなった頃合いを見計らって、火を止めてください。
火を止める時期は、フライパンの底で餃子から流れ出た小麦粉がキツネ色になる瞬間がありますから、その時火を止めて頂くとよいと思います。

 

5.さぁ盛り付けましょう!

さぁ盛り付けましょう!

香ばしくキツネ色になった面を上にしてお皿に盛りつけてください。

 

6.半世紀以上皆様に愛される絶品餃子をご堪能ください!

半世紀以上皆様に愛される絶品餃子をご堪能ください!

パリッとした羽とアツアツジューシーな具がお客様を虜にするハズです! 当店の名物をご賞味あれ。