餃子の新味覚

おかずに、おつまみに、餃子パーティーに、手作り本格餃子の通販|三重県四日市市の餃子専門店 ぎょうざの新味覚

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旅色 tabiiro
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当店のポリシー

1.『素材』にこだわります

1.『素材』にこだわります  

当店の餃子に使用する具材は、

・キャベツ ・にら ・玉ねぎ ・たまご ・豚肉 ・にんにく ・・・

と、各種あんに込めていますが、こだわっているのはその鮮度。

キャベツやニラ・たまねぎ等の野菜は季節などによって産地を変えています。
その理由は、季節・産地によって、素材の美味しさが変わるから。
その季節・産地のよって最適な素材を使用しています。

 

2.『もっちもち』で、焼き面は『パリッ』な皮 にこだわります

2.『もっちもち』で、焼き面は『パリッ』な皮 にこだわります  

当店の餃子の皮は、焼いたときに2種類の食感が楽しめる皮づくりを
創業当時より行なってまいりました。

それは焼きあがった際に、

焼き面の皮は『パリッ』と香ばしく、サクッとした食感に、
水分を含んだその他の皮の部分は『もちもち』っとした弾力のある柔らかい食感に、
仕上がるように、当店独自のレシピと配合で製造を行っています。
そのため、創業当時より皮に使用する小麦粉は最高級の原料を使用しています。

口の中でこの2つの食感を楽しめる事が当店の餃子の特徴で、
創業より皆様に愛されてきた理由の1つなのです。

 

3.『作る量』 にこだわります

3.『作る量』 にこだわります  

新味覚は新鮮な素材を使用するこだわりがあります。

ですから、作りおきをして次の日まで冷蔵庫・冷凍庫に保管をするといった保存は行なっていません。

餃子にも鮮度があるのです。

もちろん、通販もその日に製造した鮮度抜群の餃子を、
皆さんの元へとお届けを致しております。

 

4.『餃子をさらにおいしく召し上がっていただく事』 にこだわります

4.『餃子をさらにおいしく召し上がっていただく事』 にこだわります  

当店では餃子をさらにおいしく召し上がっていただく為に、
『特製きざみにんにく』と『特製餃子のタレ』を皆様にご使用いただいています。

『特製きざみにんにく』は、新鮮な生にんにくを刻み、
唐辛子の入った当店特製の油に漬け込んだものです。辛味と旨みがさらに加わり、一層餃子のおいしさを引き出してくれます。

『特製餃子のタレ』は厳選した素材を、当店独自の配分で調合した、当店の創業より続く正に「餃子のお供」です。

全ては当店の餃子をおいしく召し上がっていただく為の、創業より続く人気のメニューです。

『新味覚流おいしい食し方』も是非ご覧下さい!